고구마 효능10가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 다이어트 식품으로 많이 알려져있습니다. 고구마는 구워먹거나 쪄 먹거나 삶아먹는 등 다양하게 즐겨먹는 음식입니다. 고구마에 풍부한 영양소가 함유되어있습니다. 어떠한 효능을 가지고있는지 고구마 효능과 부작용에 대해 참고하시기 바랍니다.
고구마 효능
1) 항암 효과
고구마에는 항산화 성분과 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 베타카로틴 성분은 노란색을 띠는 채소에 많이 들어있습니다. 짙은 노란색의 고구마일수록 항암효과가 높다고 볼수있습니다.
또한 항산화 성분에 포함되어있는 여러 성분들이 몸속 쌓여있는 활성산소를 제거하게 도움을 줍니다. 활성산소는 우리가 나이 들수록 체네에 쌓이게 됩니다.
활성산소가 건강한 세포를 공격하여 염증 혹은 암을 유발하는 원인이 되기도 합니다. 하지만 고구마 급여시 항산화 성분이 활성산소를 억제 시키기 때문에 암을 예방하여 항암효과에 도움을 주게됩니다.
2) 노화 방지
고구마에는 베타카로틴, 비타민C, E 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 항산화 성분은 위에 말씀드린것같이 우리 몸에 활성산소를 제거하는것을 도와주고 세포의 손상을 막아 피부 노화 방지를 도와줍니다.
고구마에 들어있는 비타민C, B1, E가 풍부하게 들어있어 피부의 윤기있게 해주고 건강하게 만들어줍니다. 또한 비타민C에 카로티노이드 안토시아닌 이라는 성분이 들어있습니다.
이 성분은 세포의 손상을 억제할뿐 아니라 세포의 생성을 촉진시켜 탄력있는 피부를 만들어주는데 많은 도움을 줍니다.
3) 면역력 증진
고구마에는 베타카로틴과 여러 비타민이 풍부하게 함유되어있기에 면역력 증진에 많은 도움됩니다. 환절기 또는 계절이 바뀌는 사이 온도 변화로 인해 면역이 떨어질때가 있습니다.
그럴때 면역력에 좋은 음식을 섭취하는것이 좋습니다. 고구마에 함유되어있는 비타민C는 신진대사를 촉진시켜 감기 혹은 여러 질병으로 부터 면역력 강화하는 역할을 하기에 고구마 섭취하는것이 도움이됩니다.
4) 시력 개선 효과
고구마에는 비타민A, B6, C 가 풍부하게 함유되어있습니다. 비타민A는 대표적으로 눈건강에 좋습니다. 또한 비타민B6, 비타민C는 시력 개선에 많은 도움을 줍니다. 또한 건조증과 야맹증을 예방해주는 역할을 합니다.
5) 비타민 섭취 효과
고구마에는 비타민B6, 비타민C, 비타민D 가 풍부하게 함유되어있습니다. 비타민 B6는 호모시스테인이라는 성분이 우리몸에서 정상으로 유지할수있도록 수치를 조절하는데 도움이 됩니다.
호모시스테인과 콜레스테롤이 혈관 벽에 누적이 될경우 심장마비를 일으킬수있으므로 주의해야합니다. 또한 비타민C는 감기, 독감 등을 예방하는 중요한 역할을 하고, 뼈, 치아를 형성하기에 필요한 영양성분입니다.
비타민 D는 사회생활하는 모든 직장인 또는 햇빛을 자주 못보는 사람들에게 비타민D 결핍이 생길수있어 반드시 섭취해야합니다. 고구마에는 여러 비타민들이 들어있기때문에 섭취하는것이 좋습니다.
6) 소화 증진
고구마는 섬유질이 풍부하게 들어있습니다. 또한 풍부한 섬유질과 마그네슘이 들어있어 소화기능을 향상시켜주어 소화에 많은 도움이 됩니다.
7) 변비 예방
고구마에 세라핀 성분과 섬유질이 함유되어있어 변비 해소에 도움이 됩니다. 또한 노폐물 제거에도 효과적입니다. 이러한 성분들은 고구마 껍질에 함유되어있으므로 껍질도 함께 섭취하는것도 효과적입니다.
고구마 껍질의 미네랄 성분은 속쓰린것을 없애주는 역할을 하여 꾸준한 섭취할 경우 장 내 환경을 좋게 만들어주는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 고구마안에 들어있는 하얀색 진액은 장안을 깨끗하게 청소해주는 역할을 하며, 변비를 예방하고 암예방에도 도움을 줄 수있습니다.
8) 뼈 건강 증진
고구마는 뼈 건강을 증진시키는것에 도움을 줍니다. 고구마에 칼륨이 풍부하게 함유되어있기 때문에 나트륨 배출을 도와주고 칼슘의 흡수를 도와주기에 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다.
9) 혈관 건강 증진
고구마에는 칼륨이 풍부하게 함유되어있습니다. 칼륨은 심장 박동과 신경 신호를 조절하는 절해질 중 하나 입니다. 또한 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 정상적으로 유지하는데 도움을 주고, 혈압, 혈관 질환을 예방하는것에 도움이 됩니다.
10) 다이어트 효과
고구마 효능중 우리가 제일 잘 알고있는것중 하나는 다이어트 효과 입니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있어 포만감을 오래 유지시켜주기 때문에 체중조절에 도움이 됩니다.
또한 혈당지수가 낮고 체내 흡수가 느리기 때문에 비만을 예방해줍니다. 고구마에는 껍질에도 좋은 성분이 많이 들어있기때문에 같이 섭취하는것이 다이어트에도 효과적입니다.
고구마 부작용
고구마는 당분이 많이 들어있습니다. 우리 몸속으로 들어가면서 당으로 바뀌기 때문에 혈당을 높일수있습니다. 그렇기 때문에 한번에 많은 양을 섭취하는것은 좋지 않을 뿐더러 당뇨가 있으신분은 주의해서 섭취하셔야합니다.
생고구마와 찐 고구마는 당지수가 높지 않지만 오랫동안 조리하는 군고구마는 당분이 많이 올라가기때문에 당뇨가 있다면 고려하셔야합니다.
◆ 알아두면 건강해지는 정보 모음 ◆
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